El área de seguridad alimentaria de PigCHAMP Pro Europa  nace con el objetivo de dar  respuesta a la creciente necesidad del sector productivo porcino de desarrollar procedimientos que garanticen la seguridad alimentaria de sus productos. 

Servicios que ofrecemos:

Elaboración y ejecución de estudios epidemiológicos(protocolos de muestreo, análisis de las muestras, análisis estadístico de los datos, etc.) para determinar:

• Niveles de prevalencia y factores de riesgo en explotaciones porcinas
• Niveles de contaminación y puntos críticos de control en fábricas de pienso y mataderos de porcino

Implementación de programas de control de Salmonella y monitorización periódica en los diferentes eslabones de la cadena de producción porcina.

Pruebas experimentales y Gestión de proyectos I+D:

• Realización de ensayos de campo para la evaluación de productos y  estrategias dirigidos al control de la salmonelosis porcina. Lea más sobre nuestros servicios en estas áreas en los apartados generales “Gestión proyectos I+D” y “Pruebas experimentales”

Servicio de asesoría sobre:

• Aplicación de la normativa referente al control de Salmonella y otros agentes zoonóticos en fábricas de pienso, explotaciones animales, mataderos, salas de despiece y empresas procesadoras y de distribución de carne.
• Metodologías analíticas.
• Valorar la eficacia de los procedimientos de limpieza y desinfección de instalaciones, vehículos y utensilios, etc.

Actividades de Divulgación:

• Organización de jornadas, seminarios, edición de material técnico.